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爆炒卷心菜
一般
炒锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好材料
步骤2.
用手撕好小块儿放入淘米水，浸泡半小时左右后，再用清水过一遍
步骤3.
炒锅热好油加入花椒爆香
步骤4.
去掉花椒，再加入蒜末和辣椒圈煎香
步骤5.
倒入卷心菜翻炒至软乎
步骤6.
加入盐和蚝油
步骤7.
加入少量水盖上锅盖闷一分钟
步骤8.
可以放入少量味精，出锅
1.卷心菜用大火爆炒，吃起来更脆爽。2.加入少量白糖和香醋，会是另一种口味儿，有兴趣的朋友可以尝试一下！
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