南瓜凉糕

7.1分
97人已做过
一般 保鲜膜

配方

4种材料
淀粉 50克、糖 40克、水 700克、南瓜 370克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有原材料。
步骤2.
南瓜和水一起倒入锅中，开大火煮沸，小火熬烂南瓜。
步骤3.
用锅铲将南瓜压成泥。
步骤4.
加入白糖继续熬煮片刻。
步骤5.
准备一个耐热的容器，铺上保鲜膜，
步骤6.
淀粉用适量的清水调开，倒入锅中快速搅拌。
步骤7.
将粘稠的南瓜糊倒入准备好的容器中，用勺子整平表面。
步骤8.
晾凉后放进冰箱冷藏。成型后取出来切小块，装盘即可食用。

窍门

1.淀粉液容易沉淀，下锅之前一定要搅拌开。
2.每个人喜欢的甜度都不一样，所以白糖的量按个人需求添加。

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南瓜凉糕
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南瓜凉糕
准备好所有原材料。
南瓜和水一起倒入锅中，开大火煮沸，小火熬烂南瓜。
用锅铲将南瓜压成泥。
加入白糖继续熬煮片刻。
准备一个耐热的容器，铺上保鲜膜，
淀粉用适量的清水调开，倒入锅中快速搅拌。
将粘稠的南瓜糊倒入准备好的容器中，用勺子整平表面。
晾凉后放进冰箱冷藏。成型后取出来切小块，装盘即可食用。