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窍门配方

鸡丝凉面
鸡腿洗净用开水烫一下,捞出再洗净
再用清水把鸡腿煮熟
煮鸡腿时把面也下到锅里同时煮,节约时间又节约能源,煮好的面吃到嘴里还有鸡肉的味道
准备好的配料
煮熟了的鸡腿
煮好的面捞出后用冷好的凉开水过下凉,再控干水
把盐,白糖,醋,鸡精,蚝油,香油搅拌均匀
把鸡丝,香菜,蒜,红辣椒调拌均匀放在凉面上面做点缀
把调好的汁浇在凉面上就可以了!