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红烧香润蹄
一般
炒锅
步骤1.
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准备好食材
步骤2.
猪蹄凉水下锅,开锅后煮十分钟，捞出洗净
步骤3.
炒锅烧热，放八角葱姜炒香
步骤4.
放入绰过水的猪蹄，翻炒
步骤5.
倒入老抽，盐，，少量醋，最重要的两块豆腐乳，继续翻炒
步骤6.
倒入开水，撇去浮沫，大火煮开，小火慢炖，直至软烂
步骤7.
装盘开吃
豆腐乳放一个小碗中，用勺子压成酱
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