茴香饼

9.4分
92人已做过
难

配方

8种材料
鸡蛋 4个、面粉 300克、茴香 300克、木耳干 10克、盐 适量、食用油 适量、香油 适量、姜 10克

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加酵母和成面团，面团要软一些，发酵至两倍大备用。面粉发酵期间准备馅儿
步骤2.
姜切碎
步骤3.
茴香洗净切碎
步骤4.
木耳泡发洗净后切碎
步骤5.
鸡蛋蛋清蛋黄分开炒熟
步骤6.
放在一起，加油拌匀，然后加盐和香油拌匀
步骤7.
拌好的馅儿
步骤8.
发酵好的面揉匀排气后分成小块
步骤9.
擀成面皮
步骤10.
放入馅料
步骤11.
和包包子一样包住，压扁
步骤12.
放入电饼铛中
步骤13.
启动馅饼档，等待提示音取出即可
步骤14.
中间可以反面，也可以不用
步骤15.
好了开始吃吧

窍门

馅饼皮不要太厚，那样不好吃。
和面的时候要和的软一些

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茴香饼
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茴香饼
面粉加酵母和成面团，面团要软一些，发酵至两倍大备用。面粉发酵期间准备馅儿
姜切碎
茴香洗净切碎
木耳泡发洗净后切碎
鸡蛋蛋清蛋黄分开炒熟
放在一起，加油拌匀，然后加盐和香油拌匀
拌好的馅儿
发酵好的面揉匀排气后分成小块
擀成面皮
放入馅料
和包包子一样包住，压扁
放入电饼铛中
启动馅饼档，等待提示音取出即可
中间可以反面，也可以不用
好了开始吃吧