麻辣鱼丸

8.3分

100人已做过

难辣、麻辣

鱼丸 400克、辣椒油少许、紫色菜一点、鸡腿蘑菇 200克、香锅调料适量、猪肉里脊 200克、油菜 200克、熟白芝麻少许、香菜适量、蒜半头、色拉油少许、八角 2个、花椒粒适量、鸡精适量、盐一匙

步骤1.

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生鱼丸切小块之后，焯水控好。

步骤2.

蘑菇撕开焯水备用

步骤3.

油菜洗净焯水，炒的时候容易炒熟。

步骤4.

猪肉里脊切大片

步骤5.

锅里倒入少许油炒熟，盛出来。

步骤6.

香菜沫，辣椒油炒香，蒜切小片

步骤7.

紫菜适量，八角2个花椒粒少许

步骤8.

倒入一点油，将香锅底料炒香

步骤9.

放入蒜片，八角和花椒粒

步骤10.

先放炒好的猪肉片，在加入蔬菜，反复炒匀。一匙盐和鸡精。紫菜加入，放一点辣椒油。

步骤11.

炒2分钟就可以了，撒上熟芝麻，香菜切碎一点。点缀一下。

包含此做法的食谱

芝麻辣椒油花椒粒肉片蒜片蔬菜水炒

窍门配方

麻辣鱼丸

生鱼丸切小块之后，焯水控好。

蘑菇撕开焯水备用

油菜洗净焯水，炒的时候容易炒熟。

猪肉里脊切大片

锅里倒入少许油炒熟，盛出来。

香菜沫，辣椒油炒香，蒜切小片

紫菜适量，八角2个花椒粒少许

倒入一点油，将香锅底料炒香

放入蒜片，八角和花椒粒

先放炒好的猪肉片，在加入蔬菜，反复炒匀。一匙盐和鸡精。紫菜加入，放一点辣椒油。

炒2分钟就可以了，撒上熟芝麻，香菜切碎一点。点缀一下。