韩式炒年糕

6.7分

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一般炒锅

水磨年糕 500克、鸡蛋 1个、鱼丸 100克、卷心菜 150克、白芝麻适量、胡萝卜 30克、大葱 30克、水 250克、酱油 2大勺、胡椒粉适量、白糖 2大勺、辣椒面适量、辣椒酱 60克、香油 1小勺

步骤1.

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准备好食材。

步骤2.

先煮鸡蛋。

步骤3.

把卷心菜，胡萝卜，葱洗净切片，把年糕切一下用手掰开后用温水冲一下。

步骤4.

炒锅内放年糕，鱼丸，卷心菜，胡萝卜，葱，辣椒酱，酱油，白糖，辣椒面，水用小火煮至汤汁浓缩。

步骤5.

汤汁浓缩后放香油，撒上胡椒粉。

步骤6.

放盘子里撒上白芝麻。

1.放辣椒是为了颜色好看，味道更好。根据自己的喜好添加。
2.年糕在煮的时候要经常用锅铲上下翻一翻。

包含此做法的食谱

鸡蛋芝麻胡椒粉辣椒酱煮鸡蛋卷心菜白糖

窍门配方

韩式炒年糕

准备好食材。

先煮鸡蛋。

把卷心菜，胡萝卜，葱洗净切片，把年糕切一下用手掰开后用温水冲一下。

炒锅内放年糕，鱼丸，卷心菜，胡萝卜，葱，辣椒酱，酱油，白糖，辣椒面，水用小火煮至汤汁浓缩。

汤汁浓缩后放香油，撒上胡椒粉。

放盘子里撒上白芝麻。