6.6分
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酱牛肉
1小时-2小时
一般
黑椒味
高压锅、牙签
步骤1.
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牛键子肉洗净，去膜，切大块，用牙签扎眼，使腌料能完全渗透肉里
步骤2.
姜切丝，蒜瓣去皮打扁稍微剁一下，肉里加入姜丝，蒜瓣，料酒，黑椒汁，美味香，少许老抽，生抽，十三香，大料混合一起
步骤3.
带上一次性手套，抓匀，腌制7-8小时左右（我是头天晚上11点多腌的，第二天早上9点弄的）
步骤4.
高压锅加适量清水，将腌好的牛键子肉倒进去，加入葱段，姜片，大料，大火煮开撇去浮沫，盖上盖子，中小火煮45分钟即可，冷却后就可以切了。
步骤5.
成品
