葱爆猪肝

6.6分

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一般

猪肝 250克、姜一块、大葱一根、料酒一匙、盐少许、油少许、地瓜粉少许、胡椒粉少许、味极鲜少许

步骤1.

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猪肝切片用少许盐、味精、料酒、姜末、胡椒粉腌上。

步骤2.

葱斜刀切。

步骤3.

油锅烧热下姜丝炒香。

步骤4.

下大葱翻炒一会。

步骤5.

下猪肝、红椒快速翻炒，至猪肝变色，下一点点盐、味精、味极鲜、胡椒粉，炒匀后烹入料酒。关火。

步骤6.

出锅。

包含此做法的食谱

猪肝胡椒粉味极鲜料酒味精胡椒大葱

窍门配方

葱爆猪肝

猪肝切片用少许盐、味精、料酒、姜末、胡椒粉腌上。

葱斜刀切。

油锅烧热下姜丝炒香。

下大葱翻炒一会。

下猪肝、红椒快速翻炒，至猪肝变色，下一点点盐、味精、味极鲜、胡椒粉，炒匀后烹入料酒。关火。

出锅。