红辣椒炒肉

6.7分
73人已做过
一般 辣

配方

4种材料
瘦肉 适量、红辣椒 一斤、食用油 适量、食用盐 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
辣椒去蒂洗干净。
步骤2.
洗干净的辣椒切成长条，不喜欢吃辣椒子的朋友，这时候可以去掉辣椒子。
步骤3.
锅内倒入适量油烧热。
步骤4.
切适量瘦肉片放入热油锅中爆炒。
步骤5.
瘦肉炒至半熟后加入切好的辣椒一起翻炒。
步骤6.
炒至辣椒炒软，颜色变深后加入适量盐调味即可。
步骤7.
盛盘食用。

窍门

辣椒直接爆炒，中途不要放水闷或煮，也不要炒得太久，不然辣椒会起皮，样子没那么好看而且吃起来也没那么爽口。

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红辣椒炒肉
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红辣椒炒肉
辣椒去蒂洗干净。
洗干净的辣椒切成长条，不喜欢吃辣椒子的朋友，这时候可以去掉辣椒子。
锅内倒入适量油烧热。
切适量瘦肉片放入热油锅中爆炒。
瘦肉炒至半熟后加入切好的辣椒一起翻炒。
炒至辣椒炒软，颜色变深后加入适量盐调味即可。
盛盘食用。