五香烧饼

6.9分

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一般五香

面粉半斤、芝麻适量、盐适量、油适量、五香粉适量、香油适量、葱适量

步骤1.

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用发酵粉和面。方法，安琪酵母说明的比例加温水稀释酵母，加入面粉中，和匀。放置2-3小时，面发至约两倍。

步骤2.

盐，五香粉，芝麻，香油放一起。葱切花。准备一小碗油。

步骤3.

取小拳头大小面团，幹薄，越薄越好。一勺五香料，葱，在面上摸匀。

步骤4.

把面皮卷起，盘起后再幹，幹成碗口大小。这样做法，饼比较有层次。

步骤5.

锅烧热后变小火，饼底刷点油，饼放入锅中。如果锅大饼小，可以一次放两三张一起烘。一面约两分钟，换面再烘。

步骤6.

每面都烘2-3分钟即可。要是不确定可以自己试试。总之，大功告成!

包含此做法的食谱

芝麻五香粉自己五香和面

窍门配方

五香烧饼

用发酵粉和面。方法，安琪酵母说明的比例加温水稀释酵母，加入面粉中，和匀。放置2-3小时，面发至约两倍。

盐，五香粉，芝麻，香油放一起。葱切花。准备一小碗油。

取小拳头大小面团，幹薄，越薄越好。一勺五香料，葱，在面上摸匀。

把面皮卷起，盘起后再幹，幹成碗口大小。这样做法，饼比较有层次。

锅烧热后变小火，饼底刷点油，饼放入锅中。如果锅大饼小，可以一次放两三张一起烘。一面约两分钟，换面再烘。

每面都烘2-3分钟即可。要是不确定可以自己试试。总之，大功告成!