6.6分
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共8图
白蘸肘子
一般
步骤1.
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肘子去骨
步骤2.
啤酒，生姜，家里没喝完的啤酒代替料酒
步骤3.
骨头砸开和肘子冷水下锅，倒入啤酒，开锅煮3--5分钟
步骤4.
拔除猪毛，用刀把猪皮刮干净，用温水洗净，然后温水下锅，放入姜片，啤酒
步骤5.
煮一个小时，捞出
步骤6.
放在盘子里，上面压上重物，凉透
步骤7.
切片，蘸着海鲜酱油吃。这种做法能够突出肉自身的香味
步骤8.
剩下的骨头汤加入适量开水，加入喜欢的蔬菜，也很美味。
