鸡肉油醋汁果蔬沙拉

8.4分
102人已做过
难

配方

10种材料
蘑菇 8个、杏仁 一把、蓝莓 两勺、大琵琶腿 一个、橄榄油 、白葡萄酒醋 、红黄甜椒 1/、芝麻菠菜或其他沙拉菜 适量、有机小洋葱 两个、黑胡椒粉研磨瓶

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所有食材洗净切好。
步骤2.
鸡腿完整的脱骨。
步骤3.
为了保持鸡肉的鲜嫩多汁，用刀背将鸡肉内部剁成细碎的泥状。但和皮不要分离。这样做出来就是鸡排的样子。
步骤4.
撒入黑胡椒，抹上海盐。
步骤5.
锅中倒入橄榄油加热到5成热度。
步骤6.
将鸡排带皮的一面先放入油中，煎2分钟。
步骤7.
再翻面煎2分钟。中途放入小蘑菇。
步骤8.
将蘑菇鸡排炸好，鸡排切成小粒。
步骤9.
将两勺白葡萄酒醋（可用柠檬汁代替），两勺橄榄油，香芹碎末，一小勺蜂蜜调匀。
步骤10.
淋入已经摆盘的沙拉上，伴均匀。
步骤11.
最后放入蘑菇，鸡胸肉，摆盘即可。

包含此做法的食谱

蜂蜜 黑胡椒 橄榄 胡椒 摆盘 海盐 香芹

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鸡肉油醋汁果蔬沙拉
将所有食材洗净切好。
鸡腿完整的脱骨。
为了保持鸡肉的鲜嫩多汁，用刀背将鸡肉内部剁成细碎的泥状。但和皮不要分离。这样做出来就是鸡排的样子。
撒入黑胡椒，抹上海盐。
锅中倒入橄榄油加热到5成热度。
将鸡排带皮的一面先放入油中，煎2分钟。
再翻面煎2分钟。中途放入小蘑菇。
将蘑菇鸡排炸好，鸡排切成小粒。
将两勺白葡萄酒醋（可用柠檬汁代替），两勺橄榄油，香芹碎末，一小勺蜂蜜调匀。
淋入已经摆盘的沙拉上，伴均匀。
最后放入蘑菇，鸡胸肉，摆盘即可。