麻辣鸡腿肉

6.5分

83人已做过

一般辣、麻辣

鸡腿肉适量、盐少许、鸡精少许、糖少许、番茄沙司适量、醋少许、干辣椒根据口味适量、花椒适量根据口味适量

步骤1.

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鸡腿去骨切块，用葱、少许盐、少许料酒淹几分钟

步骤2.

热锅下少许油，因为鸡皮会出油的。翻炒至变色，出锅。

步骤3.

下油，因为要炒酱，所以根据鸡肉多少放适量油，3分油热时下花椒、辣椒、（我喜欢吃姜所以用姜丝炝锅）。下番茄沙司（这个时候油会嘣，漂亮mm们不要害怕哟。）少许醋、糖、鸡精。炒匀

步骤4.

下鸡肉。翻炒至所有鸡肉都沾上酱汁后点盐。出锅

步骤5.

佐料，因为昨天没拍图，今天补上。但是用的肉是鸡胸肉。炒出来没有鸡腿肉口感好;-)嘿嘿

包含此做法的食谱

鸡肉鸡腿肉番茄鸡精酱汁姜丝鸡腿去骨

窍门配方

麻辣鸡腿肉

鸡腿去骨切块，用葱、少许盐、少许料酒淹几分钟

热锅下少许油，因为鸡皮会出油的。翻炒至变色，出锅。

下油，因为要炒酱，所以根据鸡肉多少放适量油，3分油热时下花椒、辣椒、（我喜欢吃姜所以用姜丝炝锅）。下番茄沙司（这个时候油会嘣，漂亮mm们不要害怕哟。）少许醋、糖、鸡精。炒匀

下鸡肉。翻炒至所有鸡肉都沾上酱汁后点盐。出锅

佐料，因为昨天没拍图，今天补上。但是用的肉是鸡胸肉。炒出来没有鸡腿肉口感好;-)嘿嘿