元肉吐司

6.9分
73人已做过
一般 烤箱

配方

8种材料
鸡蛋 2个、酸奶 2瓶、面粉 4杯、盐 一小匙、糖 3大匙、奶粉 一大匙、元肉 一大把、黄油 2大匙

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
后油法用面包机揉好面，发酵。看那鼓出的小包就是元肉。
步骤2.
排气分割滚圆，松弛15分钟左右。
步骤3.
松弛好后，擀成椭圆形，卷起来松弛几分钟后，再顺长擀开，再卷起来排进吐司模。
步骤4.
放温暖处发酵，我一般放微波炉里。
步骤5.
发至8分满后，取出来表面刷蛋液，我一般只刷不带盖的那个，带盖的不刷，预热烤箱。
步骤6.
180度，烤网下层，40分钟。没有盖的吐司模上色后加盖锡纸。

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元肉吐司
后油法用面包机揉好面，发酵。看那鼓出的小包就是元肉。
排气分割滚圆，松弛15分钟左右。
松弛好后，擀成椭圆形，卷起来松弛几分钟后，再顺长擀开，再卷起来排进吐司模。
放温暖处发酵，我一般放微波炉里。
发至8分满后，取出来表面刷蛋液，我一般只刷不带盖的那个，带盖的不刷，预热烤箱。
180度，烤网下层，40分钟。没有盖的吐司模上色后加盖锡纸。