红糖核桃饼干

4.2分

235人已做过

10分钟以内一般香甜刮刀、保鲜袋

黄油 125克、鸡蛋 1个、红糖 80克、低筋面粉 250克、核桃 120克

步骤1.

1准备材料

步骤2.

2黄油放在室温下软化，加入红糖，搅拌均匀。

步骤3.

3将黄油和红糖充分搅拌，打发至黄油膨胀状态。

步骤4.

4分次加入鸡蛋液搅拌均匀，每一次都要鸡蛋液和黄油完全融合在一起再加入下一次的蛋液。

步骤5.

5黄油必须和鸡蛋液完全融合，不出现分离现象，要将黄油打发至蓬松的状态。

步骤6.

6加入过筛的低筋面粉。

步骤7.

7用橡皮刮刀拌匀。

步骤8.

8加入核桃碎。

步骤9.

9拌匀成红糖核桃饼干面糊。

步骤10.

10做好的红糖核桃饼干面糊，可以搓成小圆饼立刻烘烤，也可以将面糊放进保鲜袋里，整形成长方体状，冷藏4小时以上再切片烘烤。

1、要饼干松脆，黄油一定要充分打发。

包含此做法的食谱

饼红糖鸡蛋核桃鸡蛋液核桃碎蛋液

窍门配方

红糖核桃饼干