8.9分
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共14图
月牙蒸饺
难
擀面杖、保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉搅碎（宿舍孩子拒绝肥肉。所以我的馅几乎用的纯瘦肉）如果要加肥肉的也不用多。因为红葱酥带油份的~
步骤2.
几乎按照1:1的量加入红葱酥（做法参见以前写的炸葱酥&红葱油）
步骤3.
加入盐，糖，料酒，酱油搅打上劲。馅料即成
步骤4.
和面：面粉加水搅成雪花片状
步骤5.
和成稍硬一点的面团后盖保鲜膜醒1个小时
步骤6.
搓成长条状
步骤7.
切成均匀的剂子。滚上干粉
步骤8.
取一个剂子按扁
步骤9.
用擀面杖擀成中间略后边缘较薄的圆片
步骤10.
中间摆上馅料
步骤11.
从中间向两边捏褶子
步骤12.
两边褶子对称
步骤13.
开水上锅。旺火蒸8分钟后关火焖3分钟即可
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