黑椒牛肉炒意粉

7.5分

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一般黑椒味平底锅

牛肉 120克、甜豆 10片、盐适量、生抽几滴、红椒 1个、黑胡椒适量、意粉 150克、淀粉 1汤匙、橄榄油适量、莳萝碎适量

步骤1.

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备好原材料

步骤2.

牛肉切小片，磨入少许黑胡椒碎，撒入少许盐腌制均匀，再加入少许淀粉一汤匙水搅拌均匀，最后倒入半汤匙油封油

步骤3.

锅烧开水，放入意粉，放入一小勺盐，煮熟（煮意粉的时间要比包装袋表示的少1－2分钟口感最好）

步骤4.

另起锅焯一下甜豆，

步骤5.

意粉差不多煮好的时候，平底锅烧热，放入少许橄榄油

步骤6.

放入牛肉炒至变色，

步骤7.

然后倒入甜豆和红椒丝

步骤8.

倒入意粉，磨入少许黑胡椒，滴入几滴生抽炒均匀，调入少许盐，炒均匀即可装盘，装盘后撒入适量莳萝碎

1 煮意粉的时间最好比包装标示的时间短1－2分钟，这样出来的意粉筋道有弹性！
2 煮意粉的时候在水中加入一点盐和橄榄油，意粉不粘连，筋道

包含此做法的食谱

黑胡椒橄榄油橄榄胡椒红椒最好煮意粉

窍门配方

黑椒牛肉炒意粉

备好原材料

牛肉切小片，磨入少许黑胡椒碎，撒入少许盐腌制均匀，再加入少许淀粉一汤匙水搅拌均匀，最后倒入半汤匙油封油

锅烧开水，放入意粉，放入一小勺盐，煮熟（煮意粉的时间要比包装袋表示的少1－2分钟口感最好）

另起锅焯一下甜豆，

意粉差不多煮好的时候，平底锅烧热，放入少许橄榄油

放入牛肉炒至变色，

然后倒入甜豆和红椒丝

倒入意粉，磨入少许黑胡椒，滴入几滴生抽炒均匀，调入少许盐，炒均匀即可装盘，装盘后撒入适量莳萝碎