锅塌白菜盒

9.0分
102人已做过
难 平底锅

配方

9种材料
猪肉 适量、白菜叶 两片、鸡蛋 1个、盐 适量、生抽 适量、耗油 适量、淀粉 适量、色拉油 适量、葱姜蒜 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉切碎，葱姜蒜切末。
步骤2.
把肉馅中加入适量生抽、盐、色拉油、耗油反复搅拌至上劲儿。
步骤3.
白菜切掉三分之一的根部分，留上面的三分之二部分备用。
步骤4.
煮锅中加水滴入少量色拉油，煮沸腾，把白菜叶放入烫软捞出控干水分。
步骤5.
白菜叶上撒少量淀粉。
步骤6.
在白菜叶上接着铺上肉馅。
步骤7.
盖上另一片白菜叶。
步骤8.
把白菜周围的边角切掉，切成一个长方形。
步骤9.
切成自己喜欢的大小块。
步骤10.
白菜盒先沾淀粉，再沾蛋液。
步骤11.
平底锅烧热，加入适量色拉油，把白菜盒摆入，煎至两面金黄。
步骤12.
白菜盒煎好后，加入适量生抽、盐、水，调汁，中火至汁浓稠出锅。
步骤13.
白菜亦美味哦。

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锅塌白菜盒
肉切碎，葱姜蒜切末。
把肉馅中加入适量生抽、盐、色拉油、耗油反复搅拌至上劲儿。
白菜切掉三分之一的根部分，留上面的三分之二部分备用。
煮锅中加水滴入少量色拉油，煮沸腾，把白菜叶放入烫软捞出控干水分。
白菜叶上撒少量淀粉。
在白菜叶上接着铺上肉馅。
盖上另一片白菜叶。
把白菜周围的边角切掉，切成一个长方形。
切成自己喜欢的大小块。
白菜盒先沾淀粉，再沾蛋液。
平底锅烧热，加入适量色拉油，把白菜盒摆入，煎至两面金黄。
白菜盒煎好后，加入适量生抽、盐、水，调汁，中火至汁浓稠出锅。
白菜亦美味哦。