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鸭胗《青椒炒鸭胗
2小时以上
一般
步骤1.
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鸭胗去油加盐搓洗。加水冲洗干净
步骤2.
切花刀
步骤3.
第三刀处切断
步骤4.
盐胡椒粉.料酒生粉(少、许)腌制
步骤5.
老抽，生抽，盐糖鸡精料酒胡椒粉蚝油调料汁
步骤6.
油七成热炒鸭胗开花成熟，加葱姜蒜小米辣。炒出香味
步骤7.
加入青椒圈炒断生
步骤8.
烹入料汁，放芹菜大葱断生，淋明油
步骤9.
装盘
步骤10.
总结
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