南瓜盅海鲜饭

9.4分
121人已做过
难

配方

8种材料
虾 6-、胡萝卜 适量、豌豆 适量、香菇 适量、白米饭 适量、小南瓜 2个、扇贝 4个、盐 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将小南瓜挖好，做出一个盖子，在南瓜的三分之一处挖。
步骤2.
用勺子掏空里面的囊
步骤3.
煮好一份白米饭
步骤4.
锅里放入香菇，豌豆，胡萝卜，扇贝，虾仁粒一起翻炒。
步骤5.
放点水，盐，闷熟。
步骤6.
白米饭倒入炒好的海鲜杂锦里。
步骤7.
拌均匀。
步骤8.
拿出掏空好的南瓜
步骤9.
海鲜炒饭用勺子舀入南瓜里。
步骤10.
盖上南瓜盖子，放入锅里发火蒸25分钟。
步骤11.
熟了拿出来。
步骤12.
打开盖子准备吃啦！！
步骤13.
来个特写哈
步骤14.
海鲜饭伴着清甜糯糯的南瓜，口感棒棒哒！
步骤15.
吃完嘹~

窍门

南瓜在挖盖子的时候，刀尽量深挖，方便等会取出盖子。如果不挖这样的盖子，可以直接在三分之一处横切，做一个平盖。

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豌豆胡萝卜 勺子 清甜

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南瓜盅海鲜饭
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南瓜盅海鲜饭
先将小南瓜挖好，做出一个盖子，在南瓜的三分之一处挖。
用勺子掏空里面的囊
煮好一份白米饭
锅里放入香菇，豌豆，胡萝卜，扇贝，虾仁粒一起翻炒。
放点水，盐，闷熟。
白米饭倒入炒好的海鲜杂锦里。
拌均匀。
拿出掏空好的南瓜
海鲜炒饭用勺子舀入南瓜里。
盖上南瓜盖子，放入锅里发火蒸25分钟。
熟了拿出来。
打开盖子准备吃啦！！
来个特写哈
海鲜饭伴着清甜糯糯的南瓜，口感棒棒哒！
吃完嘹~