茄汁冬瓜

7.6分
104人已做过
一般 酸甜、茄汁味

配方

9种材料
冬瓜 一斤、西红柿酱 一汤勺、盐 适量、食用油 适量、鸡粉 适量、白糖 适量、葱 一小段、姜 一小块、蒜 一瓣

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好主料：冬瓜和西红柿酱
步骤2.
冬瓜去皮去瓤切成大小适中的冬瓜片
步骤3.
辅料：葱姜蒜
步骤4.
葱姜蒜均切末
步骤5.
热锅凉油，油热六七成时放葱姜蒜炒香
步骤6.
然后放西红柿酱炒出香味
步骤7.
放冬瓜片翻炒让冬瓜片均粘上汁液
步骤8.
放盐、糖、放适量的水，大火烧开，翻炒到汤汁浓稠时关火，放少许鸡粉调味。
步骤9.
盛在盘里漂亮吧，酸甜可口非常美味！

窍门

白糖可以根据的口味，喜欢甜口稍放多一些；翻炒冬瓜片时一定要放适量的水，要不然容易沾锅上。

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茄汁冬瓜
备好主料：冬瓜和西红柿酱
冬瓜去皮去瓤切成大小适中的冬瓜片
辅料：葱姜蒜
葱姜蒜均切末
热锅凉油，油热六七成时放葱姜蒜炒香
然后放西红柿酱炒出香味
放冬瓜片翻炒让冬瓜片均粘上汁液
放盐、糖、放适量的水，大火烧开，翻炒到汤汁浓稠时关火，放少许鸡粉调味。
盛在盘里漂亮吧，酸甜可口非常美味！