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手撕卷心菜
难
步骤1.
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卷心菜一个
步骤2.
手撕泡盐水洗干净
步骤3.
焯水时锅里放点盐和食用油，焯水后立即过凉水沥干水分待用
步骤4.
葱姜蒜，木耳，豆鼓备好
步骤5.
猪肉片用盐，食用油，料酒，老抽腌制十分钟。
步骤6.
锅里烧油，炒香花椒，倒出花椒，只用油
步骤7.
炒香豆鼓
步骤8.
倒入肉片翻炒，加入葱姜蒜翻炒，顺锅边倒入料酒出香味。
步骤9.
倒入卷心菜，木耳翻炒，加入盐，十三香，醋，生抽炒匀即可
步骤10.
装盘盛出
步骤11.
近照
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