盐水毛豆

6.4分
62人已做过
一般

配方

8种材料
青毛豆 1000克、盐 10克、香叶 1片、花椒 3克、桂皮 2段、八角 3克、姜 10克、干辣椒 2个

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将毛豆放入水中清洗，去掉毛豆表面的泥沙。
步骤2.
用剪子将毛豆两端剪出口子。
步骤3.
处理好的毛豆放入锅里，加入清水没过毛豆，加入所有辅料。
步骤4.
开火煮15分钟，然后关火。
步骤5.
煮好的毛豆在盐水里浸泡至凉透，捞出即可食用。

窍门

1、把毛豆两端剪上口子，这样煮出的毛豆更入味
2、煮好的毛豆不要立刻捞出，在盐水中浸泡一段时间，凉了后就很入味了。

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菜谱网 盐水毛豆怎么做好吃

盐水毛豆
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盐水毛豆
将毛豆放入水中清洗，去掉毛豆表面的泥沙。
用剪子将毛豆两端剪出口子。
处理好的毛豆放入锅里，加入清水没过毛豆，加入所有辅料。
开火煮15分钟，然后关火。
煮好的毛豆在盐水里浸泡至凉透，捞出即可食用。