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窍门配方

无油低糖粘米糕
蛋黄与蛋白分离,蛋黄加入米粉中
倒入牛奶并翻拌均匀
蛋白先稍打粗发,分三次加入糖分,打到起硬性发泡
面糊倒入打好的蛋白中并翻拌均匀
倒入模具中震几下,面上撒一些葡萄干,然后盖上保鲜膜并扎两个小洞
冷水烧开转小火蒸30分钟,关火焖五分钟就可以吃拉