柠檬玛德琳

7.0分
78人已做过
一般 微波炉

配方

7种材料
鸡蛋 1个、低粉 55克、黄油 50克、糖 3大匙、泡打粉 1/、蜂蜜 1/、柠檬皮碎 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
全蛋一个加入糖混合搅拌至糖无颗粒，打到稍微蓬松即可。
步骤2.
黄油微波炉叮一下软化至液体。
步骤3.
面粉泡打粉过筛，柠檬皮切碎。
步骤4.
3中材料加入到蛋糊中搅拌至无颗粒。
步骤5.
一点点加入液体黄油搅拌均匀，模具抹少量黄油防粘，倒入磨具八分满。
步骤6.
170度，15分钟。
步骤7.
外壳酥脆，内部软嫩，还有柠檬的清香味非常好吃。

窍门

全程可以用搅拌器中低速搅打，鸡蛋黄油一定要恢复至室温，这样鸡蛋液很容易打蓬松，拌的时候要快否则容易消泡。

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菜谱网 玛德琳怎么做好吃

柠檬玛德琳
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柠檬玛德琳
全蛋一个加入糖混合搅拌至糖无颗粒，打到稍微蓬松即可。
黄油微波炉叮一下软化至液体。
面粉泡打粉过筛，柠檬皮切碎。
3中材料加入到蛋糊中搅拌至无颗粒。
一点点加入液体黄油搅拌均匀，模具抹少量黄油防粘，倒入磨具八分满。
170度，15分钟。
外壳酥脆，内部软嫩，还有柠檬的清香味非常好吃。