土豆烧牛肉

7.7分
100人已做过
一般

配方

9种材料
土豆 、牛腩肉 、干红椒花椒 、八角桂皮 、冰糖 、大葱 、料酒 、姜片 、老抽

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜牛肉切成4cm的方块
步骤2.
锅内烧开水，放入牛肉汆烫约2分钟，捞起肉块冲洗干净
步骤3.
土豆切成小块冲掉表面的淀粉备用
步骤4.
锅内热油，牛肉块用中火翻炒一分钟，在放入干辣椒，花椒，葱段，生姜，料酒，桂皮和八角翻炒至出香味，加入少许老抽上色
步骤5.
在锅内加入热开水，水量没过肉块约1CM高，加入冰糖
步骤6.
中火炖40分钟后加入切好的土豆，然后盖好锅盖继续炖煮
步骤7.
最后至汤汁浓稠即可
步骤8.
装饰盘子
步骤9.
出锅，美味的土豆烧牛肉就好了

相关专题

包含此做法的食谱

干辣椒 鲜牛肉 牛肉块 汆烫 八角 新鲜牛肉

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 牛肉烧土豆的做法大全

土豆烧牛肉
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

土豆烧牛肉
新鲜牛肉切成4cm的方块
锅内烧开水，放入牛肉汆烫约2分钟，捞起肉块冲洗干净
土豆切成小块冲掉表面的淀粉备用
锅内热油，牛肉块用中火翻炒一分钟，在放入干辣椒，花椒，葱段，生姜，料酒，桂皮和八角翻炒至出香味，加入少许老抽上色
在锅内加入热开水，水量没过肉块约1CM高，加入冰糖
中火炖40分钟后加入切好的土豆，然后盖好锅盖继续炖煮
最后至汤汁浓稠即可
装饰盘子
出锅，美味的土豆烧牛肉就好了