火腿鸡蛋炒面

8.0分
105人已做过
一般 炒锅

配方

7种材料
蔬菜面 3块、沙茶酱 适量、味精 少许、盐 少许、香葱 适量、鸡蛋 2个、火腿 2根

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有材料
步骤2.
炒锅里倒油，把鸡蛋打散，倒入锅中炒鸡蛋，炒至7成熟，切小块
步骤3.
火腿切小块，跟鸡蛋一起炒，乘出来备用
步骤4.
锅中放入适量水煮开把蔬菜面放入煮开后迅速把面打散，面有八成熟就可以捞起马上过凉开水，以免面粘糊一起
步骤5.
锅中倒入花生油，把过了凉水的蔬菜面控干水份倒入锅中小火翻炒
步骤6.
加入沙茶酱，翻炒均匀
步骤7.
把火腿鸡蛋倒入，翻炒均匀下适量盐，味精调味
步骤8.
撒上香葱花，翻炒均匀即可出炉
步骤9.
成品图
步骤10.
火腿鸡蛋炒蔬菜面！

窍门

煮面条的时候煮开锅就可以了，也就是8分熟就可以，煮的太熟炒起来会发粘不好吃，煮好的面条要过水，然后将面条控一下多余的水分，这样炒出来的面条才会干香。

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火腿鸡蛋炒面
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火腿鸡蛋炒面
准备好所有材料
炒锅里倒油，把鸡蛋打散，倒入锅中炒鸡蛋，炒至7成熟，切小块
火腿切小块，跟鸡蛋一起炒，乘出来备用
锅中放入适量水煮开把蔬菜面放入煮开后迅速把面打散，面有八成熟就可以捞起马上过凉开水，以免面粘糊一起
锅中倒入花生油，把过了凉水的蔬菜面控干水份倒入锅中小火翻炒
加入沙茶酱，翻炒均匀
把火腿鸡蛋倒入，翻炒均匀下适量盐，味精调味
撒上香葱花，翻炒均匀即可出炉
成品图
火腿鸡蛋炒蔬菜面！