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农家菜辣椒鸡蛋焖子拌茄子土豆
困难
辣
蒸锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材：茄子土豆洗净备用
步骤2.
大葱叶、辣椒洗净备用，（不喜欢吃大葱叶可以放小香葱）
步骤3.
准备鸡蛋三个打散备用
步骤4.
黄豆酱、虾酱备用
步骤5.
辣椒切碎丁备用
步骤6.
辣椒一部分手撕成小块备用。（也可以不要做个，这个是我老公说要一起和茄子土豆拌吃）
步骤7.
鸡蛋打散加入辣椒碎和一汤匙面粉，干红辣椒碎搅拌均匀备用
步骤8.
这是搅拌好的辣椒鸡蛋糊备用
步骤9.
所有食材准备好后把洗净后的茄子土豆放入蒸锅大火蒸十备用
步骤10.
茄子土豆蒸好出锅备用
步骤11.
茄子土豆蒸好了，鸡蛋焖子也蒸好了，
步骤12.
蒸好的茄子凉了一点可以手撕条状拌入鸡蛋焖子大葱叶拌匀
步骤13.
鸡蛋焖子拌入适量茄子土豆中加入大葱叶
步骤14.
全部放入拌好了可以食用了
步骤15.
成品图二
步骤16.
在发一张成品图
这是一道简单的农家菜，（鸡蛋焖子也叫鸡蛋酱）里面添加的食材调味料可以按照自己喜欢的味道放，如果吃着玉米面锅贴大饼子就更好了，纯正的农家菜《茄子土豆拌鸡蛋焖子》。喜欢香菜的也可以一起拌入味道也不错的
