西红柿炒花菜

7.9分
96人已做过
一般

配方

6种材料
西红柿 2个、花菜 半个、盐 适量、鸡精 适量、蕃茄酱 适量、葱姜蒜末 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备半个花菜，2个西红柿。
步骤2.
花菜提前用盐水浸泡15分钟，洗净切成小块备用。
步骤3.
西红柿洗净去皮，切成小块。
步骤4.
准备适量番茄酱，水淀粉，葱姜蒜切末。
步骤5.
锅里烧开水，放入花菜焯熟。
步骤6.
花菜焯水捞起备用。
步骤7.
热锅冷油，放入葱白、姜、蒜末爆香。
步骤8.
倒入切好的西红柿，加适量盐、番茄酱翻炒。
步骤9.
放入焯好的花菜继续翻炒，加少许鸡精出锅。
步骤10.
水淀粉勾芡，出锅摆盘，撒少许葱花即可食用。

窍门

花菜先用盐水浸泡15分钟，去除残留农药和小虫子，这样吃起来比较放心。焯水时间不能太长，炒的时候根据个人口味添加番茄酱，也可不加。

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西红柿炒花菜
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西红柿炒花菜
准备半个花菜，2个西红柿。
花菜提前用盐水浸泡15分钟，洗净切成小块备用。
西红柿洗净去皮，切成小块。
准备适量番茄酱，水淀粉，葱姜蒜切末。
锅里烧开水，放入花菜焯熟。
花菜焯水捞起备用。
热锅冷油，放入葱白、姜、蒜末爆香。
倒入切好的西红柿，加适量盐、番茄酱翻炒。
放入焯好的花菜继续翻炒，加少许鸡精出锅。
水淀粉勾芡，出锅摆盘，撒少许葱花即可食用。