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凉拌茄子
一般
红油味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把茄子，葱，红辣椒，蒜洗干净备好，红油辣子放在碗里
步骤2.
锅里倒入适量的水把茄子放在上面蒸熟
步骤3.
蒸熟捞出放在盘里
步骤4.
把红辣椒，蒜剁碎，葱切葱花
步骤5.
把剁好的蒜和红辣椒，葱花放入装红油辣子的碗里，之后加入适量的盐，鸡精，味精，花椒面，酱油和少许的白糖调成汁
步骤6.
把调好的汁淋在茄子上就行了
不喜欢吃辣的可以不放红辣椒
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