7.8分
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双肉补钙云吞面
一般
步骤1.
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干木耳洗干净泡发切碎，猪柳洗干净剁碎。
步骤2.
把所有调料混合拌匀
步骤3.
胡椒粉、盐、蚝油、姜汁
步骤4.
开始包
步骤5.
包好的云吞和粗面（来不及做面条，买的）放好待用。
步骤6.
干海带泡发好
步骤7.
牛柳切片，青菜各人口味放哪种都行，我选了苋菜和木耳搭配，滑嫩
步骤8.
冷水锅放牛柳，煮开后把牛柳血水去除，放入泡好的海带煮5-8分钟，成汤底。接着放入粗面加入盐和少许玉米油，煮开后加入云吞，再次煮开后加入青菜，中火再煮2-3分钟云吞全浮起来即可，（小妙招牛肉冷水煮才能完全去除血水，猪肉相反，用开水。）
步骤9.
关火起锅，开吃喽！木耳加上猪柳的嫩滑口感非常好，加上海带牛柳汤底更鲜味了。
面和云吞不要煮太过，烂了不好吃，木耳不要切太碎，口感更佳，一定要加许姜汁，
