黄油奶香小饼干

9.4分
105人已做过
难 奶香 刮刀、保鲜膜 烤箱

配方

6种材料
低粉 180g、奶粉 10g、细砂糖 30g、全蛋液 30g、黄油 100g、泡打粉 2g

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有的食材称重
步骤2.
黄油软化到室温，用电动打蛋器打到顺滑
步骤3.
加入细砂糖
步骤4.
用打蛋器打发，并且发白
步骤5.
分两次加入蛋液，每次打发好再加入剩下的
步骤6.
全部蛋液都打均匀
步骤7.
将奶粉，低粉，泡打粉混合均匀
步骤8.
筛入到黄油溶液中
步骤9.
用刮刀搅拌均匀
步骤10.
然后揉成面团
步骤11.
放到不沾垫上，上面盖上保鲜膜，赶成薄片
步骤12.
压出自己喜欢的图形
步骤13.
放到烤盘里
步骤14.
烤箱提前预热。150℃烤12分钟
步骤15.
边缘微黄就可以出来了，我还做了方形的

窍门
饼干的形状根据自己家的模子或者喜欢的样子来做，没有必要非得是一样的。
另外，烤箱的温度也需要自己来调整，烤的时间短是因为，我做的这个比较薄，根据薄厚后，温度来调节，做出美味的饼干。
白砂糖一定要用细的，如果家里没有细砂糖可以用料理机把平时用的糖打细。
用的蛋液是全蛋液。

包含此做法的食谱

打蛋器 烤箱烤 泡打粉 电动打蛋器 蛋液 自己 砂糖

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黄油奶香小饼干
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黄油奶香小饼干
所有的食材称重
黄油软化到室温，用电动打蛋器打到顺滑
加入细砂糖
用打蛋器打发，并且发白
分两次加入蛋液，每次打发好再加入剩下的
全部蛋液都打均匀
将奶粉，低粉，泡打粉混合均匀
筛入到黄油溶液中
用刮刀搅拌均匀
然后揉成面团
放到不沾垫上，上面盖上保鲜膜，赶成薄片
压出自己喜欢的图形
放到烤盘里
烤箱提前预热。150℃烤12分钟
边缘微黄就可以出来了，我还做了方形的