葱香豆渣鸡蛋饼

6.6分
78人已做过
一般 葱香 电饼档

配方

8种材料
鸡蛋 2个、面粉 100g、豆渣 200g、小葱 2棵、盐 5g、食用油 30g、胡椒粉 2g、五香粉 3g

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将豆渣，鸡蛋，葱花放入盆中加盐，五香粉，胡椒粉，食用油搅拌均匀。
步骤2.
根据豆渣的软硬度加入适量面粉，加入后可使豆渣饼入锅后易成型为准，并搅拌均匀。
步骤3.
预热电饼档，淋入少量食用油，将豆渣团成小饼按压成型。
步骤4.
一面煎至金黄后翻面将另一面煎至同样颜色后出锅。
步骤5.
此款豆渣饼外酥里嫩，豆香十足，再配上一碗西红柿鸡蛋汤，简单易做的早餐就出炉啦，快来试试吧。

窍门

豆渣中加入面粉的量一定要够，否则豆渣饼不易成型，如果不好把握，可以一点点加入，直至用手按压易成型为准。

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葱香豆渣鸡蛋饼
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葱香豆渣鸡蛋饼
将豆渣，鸡蛋，葱花放入盆中加盐，五香粉，胡椒粉，食用油搅拌均匀。
根据豆渣的软硬度加入适量面粉，加入后可使豆渣饼入锅后易成型为准，并搅拌均匀。
预热电饼档，淋入少量食用油，将豆渣团成小饼按压成型。
一面煎至金黄后翻面将另一面煎至同样颜色后出锅。
此款豆渣饼外酥里嫩，豆香十足，再配上一碗西红柿鸡蛋汤，简单易做的早餐就出炉啦，快来试试吧。