香煎泥鳅

8.4分
98人已做过
难

配方

9种材料
青辣椒 三个、小泥鳅 400g、干辣椒 四个、油 适量、生抽 一勺、大蒜 三瓣、白糖 半勺、生姜 四片、啤酒 两勺

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
泥鳅买回家放入水里养一个小时
步骤2.
放在锅里盖上盖子烘干水
步骤3.
盛出备用
步骤4.
干辣椒、大蒜、生姜切碎
步骤5.
青辣椒切碎
步骤6.
锅里热油，放入泥鳅小火煎
步骤7.
放入生姜大蒜、干辣椒爆香放啤酒和少量白糖翻炒
步骤8.
倒入生抽
步骤9.
放入青辣椒继续翻炒
步骤10.
放入适量盐、鸡精调味出锅
步骤11.
很香哦
步骤12.
成品图

窍门

温馨提示：
1、吃的时候，注意不吃肚肠。
2、黄色的鱼子是可吃的。

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香煎泥鳅
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香煎泥鳅
泥鳅买回家放入水里养一个小时
放在锅里盖上盖子烘干水
盛出备用
干辣椒、大蒜、生姜切碎
青辣椒切碎
锅里热油，放入泥鳅小火煎
放入生姜大蒜、干辣椒爆香放啤酒和少量白糖翻炒
倒入生抽
放入青辣椒继续翻炒
放入适量盐、鸡精调味出锅
很香哦
成品图