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麻酱花卷
难
椒盐味
擀面杖
步骤1.
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300克面粉中加入3克酵母，用温水和成光滑的面团，放一旁发酵（夏天一个半小时左右）
步骤2.
发好的面团取出，充分揉匀排气
步骤3.
取一块面团，用擀面杖擀成片状，上面均匀的刷一层香油
步骤4.
在刷一层芝麻酱（我刷的少点了，亲可以多刷点酱好吃），上面均匀撒上椒盐
步骤5.
从一边卷起，封口。卷好后慢慢拉伸它，尽量弄细一些
步骤6.
用刀切成均匀的长条，大概一巴掌长
步骤7.
取一条，从中间切开
步骤8.
把两头向中间放，捏住后面如下图所示
步骤9.
把花卷依次做好，醒发十分钟
步骤10.
锅中烧开水，放入花卷蒸二十分钟，在焖三分钟
步骤11.
出锅摆盘，来一个尝尝，麻酱味好香
步骤12.
在来一张
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