红烧肉

7.7分
97人已做过
一般

配方

11种材料
鲜肉 1斤、盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量、食用油 适量、姜片 2片、香叶 4片、清水 适量、葱 4小段、冰糖 适量、茴香 2个

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把五花肉切成小块儿。
步骤2.
把肉在开水里烫一下，捞出后沥干水。
步骤3.
需要用的食材。
步骤4.
锅热后放入适量的油，再放入冰糖。
步骤5.
把冰糖慢慢地炒融化，起泡。
步骤6.
把肉倒入锅中，翻炒均匀，上糖色。
步骤7.
加入适量的清水，香叶，葱，茴香，姜片，盐，生抽，慢火煮一个小时。
步骤8.
一个小时后，大火收汁，放入鸡精，即可。
步骤9.
诱人的红烧肉可以开吃啦！

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红烧肉
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红烧肉
先把五花肉切成小块儿。
把肉在开水里烫一下，捞出后沥干水。
需要用的食材。
锅热后放入适量的油，再放入冰糖。
把冰糖慢慢地炒融化，起泡。
把肉倒入锅中，翻炒均匀，上糖色。
加入适量的清水，香叶，葱，茴香，姜片，盐，生抽，慢火煮一个小时。
一个小时后，大火收汁，放入鸡精，即可。
诱人的红烧肉可以开吃啦！