天天菜谱
共10图
虫草花炒鸡丝
7.6分
47人已做过
2小时以上
难
配方
10种材料
鸡胸脯肉 1块、
虫草花
30克、生抽 1勺、胡椒粉1勺 1勺、淀粉1勺 1勺、料酒1勺 1勺、
香菜
1棵、盐 1茶匙、
葱花
3克、
姜丝
3克
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸脯洗净切成细丝
步骤2.
加入生抽,料酒,胡椒粉,淀粉抓匀腌制10分钟
步骤3.
虫草花泡发好,沥干水备用
步骤4.
香菜切成长段,葱切葱花,姜去皮切成丝
步骤5.
起锅热油,加入鸡肉丝滑炒至断生变色
步骤6.
加入葱姜,炒出香味
步骤7.
加入虫草花翻炒片刻
步骤8.
最后加盐调味
步骤9.
关火撒上香菜段炒匀即可
步骤10.
成品
步骤11.
成品
窍门
鸡胸肉在半解冻还有点硬的状态下比较好切,这样更容切成细丝。
相关专题
炒虫草花做法大全
菜谱:
29
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0
介绍
做法
包含此做法的食谱
虫草花
鸡肉
胡椒粉
生抽
胡椒
虫草
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窍门配方
虫草花炒鸡丝
鸡胸脯洗净切成细丝
加入生抽,料酒,胡椒粉,淀粉抓匀腌制10分钟
虫草花泡发好,沥干水备用
香菜切成长段,葱切葱花,姜去皮切成丝
起锅热油,加入鸡肉丝滑炒至断生变色
加入葱姜,炒出香味
加入虫草花翻炒片刻
最后加盐调味
关火撒上香菜段炒匀即可