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窍门配方

虫草花炒鸡丝
鸡胸脯洗净切成细丝
加入生抽,料酒,胡椒粉,淀粉抓匀腌制10分钟
虫草花泡发好,沥干水备用
香菜切成长段,葱切葱花,姜去皮切成丝
起锅热油,加入鸡肉丝滑炒至断生变色
加入葱姜,炒出香味
加入虫草花翻炒片刻
最后加盐调味
关火撒上香菜段炒匀即可