藕夹

8.9分
94人已做过
难 筷子

配方

9种材料
鸡蛋 1个、藕 1段、葱花 10克、肉糜 200克、盐 适量、菜籽油 适量、淀粉 适量、料酒 适量、面粉 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材：藕去皮待用；
步骤2.
藕切成连刀片(一刀连，一刀断)
步骤3.
肉糜放入盐，料酒，葱花；
步骤4.
用筷子搅拌均匀后待用；
步骤5.
把调好味的肉糜夹在藕中间；
步骤6.
藕夹表面上裹一层淀粉；
步骤7.
把所有的藕夹表面都裹上淀粉；
步骤8.
容器加入适量面粉，清水，鸡蛋；
步骤9.
用筷子搅拌均匀，加入适量盐调和成面糊；
步骤10.
藕夹裹面糊；
步骤11.
油锅倒入适量菜籽油；
步骤12.
藕夹入锅油炸至两面金黄即可；
步骤13.
成品；

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藕夹
食材：藕去皮待用；
藕切成连刀片(一刀连，一刀断)
肉糜放入盐，料酒，葱花；
用筷子搅拌均匀后待用；
把调好味的肉糜夹在藕中间；
藕夹表面上裹一层淀粉；
把所有的藕夹表面都裹上淀粉；
容器加入适量面粉，清水，鸡蛋；
用筷子搅拌均匀，加入适量盐调和成面糊；
藕夹裹面糊；
油锅倒入适量菜籽油；
藕夹入锅油炸至两面金黄即可；
成品；