独家半熟芝士

7.4分
308人已做过
2小时以上 一般 裱花袋 烤箱

配方

7种材料
鸡蛋 2个、黄油 10g、糖 20g、奶油芝士 100g、牛奶 20g、马斯卡波尼 20g、糖粉 20g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
隔水加热，牛奶，奶油奶酪，马斯卡彭尼，10g糖粉，黄油搅拌。
步骤2.
鸡蛋分离，加入蛋黄，搅拌均匀。
步骤3.
筛入低粉，搅拌均匀。
步骤4.
蛋白加糖粉搅打至尖峰状。
步骤5.
两液体搅拌均匀。
步骤6.
装入裱花袋，挤入模具里。
步骤7.
隔水（水浴蒸烤），上100度，下150度（以个人烤箱性能而定）20分钟。
步骤8.
等烤箱慢慢凉下来再开炉，这样缩得不多。

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独家半熟芝士
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独家半熟芝士
隔水加热，牛奶，奶油奶酪，马斯卡彭尼，10g糖粉，黄油搅拌。
鸡蛋分离，加入蛋黄，搅拌均匀。
筛入低粉，搅拌均匀。
蛋白加糖粉搅打至尖峰状。
两液体搅拌均匀。
装入裱花袋，挤入模具里。
隔水（水浴蒸烤），上100度，下150度（以个人烤箱性能而定）20分钟。
等烤箱慢慢凉下来再开炉，这样缩得不多。