凉拌菜花木耳

7.6分
87人已做过
一般

配方

9种材料
材料 适量、水发木耳 5朵、菜花 200克、醋 5毫升、大蒜 1瓣、辣油 10毫升、香油 5毫升、生抽 5毫升、盐 5克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
木耳提前泡发洗净撕成小朵。
步骤2.
菜花掰小朵。
步骤3.
锅中坐水，水开后放入菜花，焯至变色即可，捞出用凉水浸泡。
步骤4.
入彩椒焯烫5秒捞出用凉水浸泡。
步骤5.
入木耳焯烫5秒捞出放凉水浸泡。
步骤6.
控干食材中的水分。
步骤7.
大蒜切成末，放入生抽、辣油、盐、醋、香油，混合成汁。撒进食材中。
步骤8.
拌匀即可食用。
步骤9.
颜色搭配丰富，食欲会大增哦

窍门

1、菜花不要焯烫过久，菜梗变色即可。
2、所有料汁按个人口味搭配。

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凉拌菜花木耳
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凉拌菜花木耳
木耳提前泡发洗净撕成小朵。
菜花掰小朵。
锅中坐水，水开后放入菜花，焯至变色即可，捞出用凉水浸泡。
入彩椒焯烫5秒捞出用凉水浸泡。
入木耳焯烫5秒捞出放凉水浸泡。
控干食材中的水分。
大蒜切成末，放入生抽、辣油、盐、醋、香油，混合成汁。撒进食材中。
拌匀即可食用。
颜色搭配丰富，食欲会大增哦