干锅花菜

8.1分

98人已做过

一般

胡萝卜半个、花菜 400克、五花肉 200克、盐适量、油适量、鸡精一勺、生抽适量、耗油适量、辣椒酱一勺、豆鼓适量、大蒜两三瓣、豆瓣酱一勺、花椒粉适量、姜三片、水 200克、红辣椒半个、青辣椒半个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

看下成品图，是不是很有食欲！

步骤2.

准备下食材！

步骤3.

花菜切成一小朵，胡萝卜切条，五花肉切薄片，备用！

步骤4.

红辣椒青辣椒切菱形，大蒜切片，姜切条，备用！

步骤5.

锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香！

步骤6.

把切好的五花肉放入，翻炒片刻，放适量的豆瓣酱，花椒粉，翻炒均匀！

步骤7.

花菜放入翻炒片刻，把胡萝卜放入翻炒大约两分钟！

步骤8.

把豆鼓放入，放适量的盐和生抽调味，继续翻炒！大约一分钟左右！

步骤9.

放200克水焖五六分钟，放适量的鸡精，耗油，收汁！

步骤10.

盛起装盘，这道菜就做好了，是不是很有卖相！

花菜不易熟，所以用水焖下，更好吃更入味！

包含此做法的食谱

红辣椒鸡精盐和耗油花菜

窍门配方

干锅花菜

看下成品图，是不是很有食欲！

准备下食材！

花菜切成一小朵，胡萝卜切条，五花肉切薄片，备用！

红辣椒青辣椒切菱形，大蒜切片，姜切条，备用！

锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香！

把切好的五花肉放入，翻炒片刻，放适量的豆瓣酱，花椒粉，翻炒均匀！

花菜放入翻炒片刻，把胡萝卜放入翻炒大约两分钟！

把豆鼓放入，放适量的盐和生抽调味，继续翻炒！大约一分钟左右！

放200克水焖五六分钟，放适量的鸡精，耗油，收汁！

盛起装盘，这道菜就做好了，是不是很有卖相！