猪肉水煎包

7.8分
117人已做过
一般 保鲜膜 搅拌机

配方

13种材料
水 适量、酵母 3克、面粉 200克、泡打粉 3克、日本薄口酱油 适量、油 1勺、鸡精 适量、蜂蜜 1勺、蚝油 适量、蛋清 1个、芝麻 适量、葱花 200克、猪肉 200克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉中加入泡打粉，酵母
步骤2.
加水慢慢揉成面团，摔打起筋，揉团包上保鲜膜醒30分钟
步骤3.
之后再揉3分钟，揉团包上保鲜膜醒30分钟
步骤4.
醒发的过程中，我们来做肉馅，猪肉用搅拌机打碎
步骤5.
放上葱花，各种调料拌匀
步骤6.
面团醒好后分剂子，包上肉馅
步骤7.
先油煎出脆底，再立刻倒水盖上锅盖煮至水干即可出锅，详细的做法在本猫大大的另一个菜谱里哦(⊙o⊙)哦
步骤8.
好了，出来了，撒上葱花芝麻
步骤9.
让你们看看里面，肉馅多汁，是不是很棒呢

窍门

醒发时包上保鲜膜是为了防止面团表面干掉，肉馅的配比也可以按照自己的喜好哦(⊙o⊙)哦

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猪肉水煎包
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猪肉水煎包
面粉中加入泡打粉，酵母
加水慢慢揉成面团，摔打起筋，揉团包上保鲜膜醒30分钟
之后再揉3分钟，揉团包上保鲜膜醒30分钟
醒发的过程中，我们来做肉馅，猪肉用搅拌机打碎
放上葱花，各种调料拌匀
面团醒好后分剂子，包上肉馅
先油煎出脆底，再立刻倒水盖上锅盖煮至水干即可出锅，详细的做法在本猫大大的另一个菜谱里哦(⊙o⊙)哦
好了，出来了，撒上葱花芝麻
让你们看看里面，肉馅多汁，是不是很棒呢