猪肉水煎包

8.9分

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苍山暮春雪

时间:2小时以上，难度:一般，配方:面粉、猪肉、韭菜、红薯粉条，步骤:1.先和好面，等待发酵中。把韭菜洗净 2.红薯粉条泡好 3.放入搅拌好的猪肉馅 4.泡好的黑木耳洗净，剁碎

2小时以上一般辣

面粉适量、水适量、食用油适量、猪肉适量、韭菜适量、葱适量、姜适量、红薯粉条适量、木耳适量、酱油适量、花椒面适量、辣椒油适量、盐适量、鸡精适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先和好面，等待发酵中。把韭菜洗净控干。

步骤2.

红薯粉条泡好

步骤3.

放入搅拌好的猪肉馅

步骤4.

泡好的黑木耳洗净，剁碎

步骤5.

将韭菜，粉条，姜，葱剁碎，放入容器

步骤6.

加入适量食用油，花椒面，辣椒油，盐，鸡精，酱油，拌匀

步骤7.

面发好后，揉匀

步骤8.

切成一个个小剂子，擀成圆片，包好馅，捏紧。

步骤9.

电饼铛加油预热

步骤10.

放入捏好的水煎包，两面抹油

步骤11.

煎的七分熟时，加入面粉水

步骤12.

等下面的脆皮变得焦黄油亮时就可以了

步骤13.

起锅，盛进盘中。

猪肉尽量挑选肥一些的，比较香，不喜吃辣的可不放辣椒油

窍门配方

猪肉水煎包

先和好面，等待发酵中。把韭菜洗净控干。

红薯粉条泡好

放入搅拌好的猪肉馅

泡好的黑木耳洗净，剁碎

将韭菜，粉条，姜，葱剁碎，放入容器

加入适量食用油，花椒面，辣椒油，盐，鸡精，酱油，拌匀

面发好后，揉匀

切成一个个小剂子，擀成圆片，包好馅，捏紧。

电饼铛加油预热

放入捏好的水煎包，两面抹油

煎的七分熟时，加入面粉水

等下面的脆皮变得焦黄油亮时就可以了

起锅，盛进盘中。