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奶油馒头
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
温水激活酵母后，加淡奶油，糖和面粉搅成絮状
步骤2.
揉成光滑的面团，夏天的室温醒发半小时
步骤3.
擀成长方形卷起来
步骤4.
卷好后平均切成小馒头，放入蒸笼内
步骤5.
锅中加入40度的温水，蒸笼放进去盖上锅盖，把馒头再醒发40分钟
步骤6.
中大火蒸12分钟，关火焖3分钟
步骤7.
奶味扎实的馒头
馒头不用像面包那样发2倍大，冬天室温低延长发酵时间
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