凉拌黄花菜

6.8分
81人已做过
一般

配方

9种材料
新鲜的辣椒 1-、小葱 一根、花菜 一盘、辣椒油 可放/可不放、生抽 适量、香油 1-、苹果醋 3-、白糖 适量、蒜 两瓣

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
花菜洗净备好
步骤2.
花菜洗净掰开用清水放点盐泡3-5分钟去下里面隐藏的小虫子
步骤3.
锅里放适量清水烧开，放入花菜焯水2分钟，捞出放入冷开水中浸泡，捞起沥干水分
步骤4.
准备一碗，将适量盐，白糖，苹果醋，生抽，辣椒油（我没放），新鲜辣椒段，香油，调入拌匀静止片刻（里面绿色条是前几天没吃完的黄瓜条）
步骤5.
将调好的料汁均匀的倒在焯过水的花菜上，拌均匀盛盘
步骤6.
盛盘后撒上葱花即可

窍门

清爽可口，咸的，酸的，辣的都很好吃，简直是百搭的菜型！刀工不用很考究，火候的控制也不严格，简单易做，却最受人欢迎！

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凉拌黄花菜
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凉拌黄花菜
花菜洗净备好
花菜洗净掰开用清水放点盐泡3-5分钟去下里面隐藏的小虫子
锅里放适量清水烧开，放入花菜焯水2分钟，捞出放入冷开水中浸泡，捞起沥干水分
准备一碗，将适量盐，白糖，苹果醋，生抽，辣椒油（我没放），新鲜辣椒段，香油，调入拌匀静止片刻（里面绿色条是前几天没吃完的黄瓜条）
将调好的料汁均匀的倒在焯过水的花菜上，拌均匀盛盘
盛盘后撒上葱花即可