丝瓜肉丸子汤

7.5分

110人已做过

一般五香

猪肉 200克、丝瓜 2根、盐适量、枸杞子数粒、葱花少许、蛋清 1个、胡椒粉适量、香油适量、五香粉适量、生抽适量、鸡精适量、油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

猪肉洗净剁成肉糜

步骤2.

剁好的肉糜放入碗中，加少许盐、胡椒粉、五香粉、生抽、蛋清，顺时针搅打上劲，放一旁备用

步骤3.

丝瓜去皮切滚刀块，葱切段

步骤4.

锅中倒少许油，油热葱花爆香，将丝瓜放锅中翻炒几下

步骤5.

倒入适量的清水，加入生抽，盖上盖子

步骤6.

趁这个时间，挤丸子，左手抓一把肉馅儿，像图片这样挤出圆球

步骤7.

将丸子依次准备好，水开把丸子放入锅中，盖盖煮约10分钟

步骤8.

出锅前放盐，鸡精，胡椒粉，香油，枸杞子，出锅撒上葱花即可

丝瓜切的不要太小，开锅还要和肉一起煮。油少放点儿不然汤会油腻

包含此做法的食谱

枸杞丝瓜五香粉肉馅儿猪肉生抽胡椒

窍门配方

丝瓜肉丸子汤

猪肉洗净剁成肉糜

剁好的肉糜放入碗中，加少许盐、胡椒粉、五香粉、生抽、蛋清，顺时针搅打上劲，放一旁备用

丝瓜去皮切滚刀块，葱切段

锅中倒少许油，油热葱花爆香，将丝瓜放锅中翻炒几下

倒入适量的清水，加入生抽，盖上盖子

趁这个时间，挤丸子，左手抓一把肉馅儿，像图片这样挤出圆球

将丸子依次准备好，水开把丸子放入锅中，盖盖煮约10分钟

出锅前放盐，鸡精，胡椒粉，香油，枸杞子，出锅撒上葱花即可