家常糖醋鱼

7.3分
81人已做过
一般 家常

配方

11种材料
鲤鱼 1条、蒜头 2个、葱 1根、姜 适量、盐 适量、生抽 少许、糖 适量、蕃茄酱 适量、白醋 适量、料酒 适量、炸粉 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鱼洗净鱼两侧隔两厘米切到骨
步骤2.
把鱼用料酒盐姜蒜葱生抽腌制二十分钟
步骤3.
沥干水分用油炸粉摸在鱼的全身
步骤4.
锅中加入适量油烧七成热把鱼放入锅中炸两边金黄捞出
步骤5.
炸好放入盘中
步骤6.
锅中放入少许的油和少量的蒜末和姜末放入番茄酱白醋和白糖和少量的水用中火熬制搅拌均匀
步骤7.
把煮熟糖醋汁浇在鱼身上即可
步骤8.
这样就可以了

窍门

鱼大条炸的时间要长点，时间短怕不熟

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家常糖醋鱼
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家常糖醋鱼
把鱼洗净鱼两侧隔两厘米切到骨
把鱼用料酒盐姜蒜葱生抽腌制二十分钟
沥干水分用油炸粉摸在鱼的全身
锅中加入适量油烧七成热把鱼放入锅中炸两边金黄捞出
炸好放入盘中
锅中放入少许的油和少量的蒜末和姜末放入番茄酱白醋和白糖和少量的水用中火熬制搅拌均匀
把煮熟糖醋汁浇在鱼身上即可
这样就可以了