炒拨烂子

7.4分
102人已做过
一般 炒锅

配方

9种材料
土豆 65克、豆角 45克、葱 适量、姜 适量、干辣椒 1个、盐 适量、花生油 适量、味达美酱油 适量、熟拔烂子 150克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆去皮，洗净，切细条，长豆角洗净，切丁。
步骤2.
干辣椒切圈，切葱花，切姜片。
步骤3.
准备蒸好的拔烂子。
步骤4.
炒锅倒入适量的花生油，倒入葱，姜，干辣椒爆香。
步骤5.
先倒入豆角丁翻炒，再加一点饮用水。
步骤6.
豆角翻炒至五分熟倒入土豆条翻炒。
步骤7.
土豆七分熟，倒入味达美酱油和一点饮用水，再倒入拔烂子，加一点盐翻炒均匀起锅。
步骤8.
出锅咯~

窍门

炒的时候不要开太大火哦，也适量的加一点饮用水，否则容易糊锅。
炒的时候要先放豆角，因为豆角难熟。

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炒拨烂子
土豆去皮，洗净，切细条，长豆角洗净，切丁。
干辣椒切圈，切葱花，切姜片。
准备蒸好的拔烂子。
炒锅倒入适量的花生油，倒入葱，姜，干辣椒爆香。
先倒入豆角丁翻炒，再加一点饮用水。
豆角翻炒至五分熟倒入土豆条翻炒。
土豆七分熟，倒入味达美酱油和一点饮用水，再倒入拔烂子，加一点盐翻炒均匀起锅。
出锅咯~