章鱼小丸子

7.6分

237人已做过

1小时-2小时一般

低筋面粉或者面粉 300g、鸡蛋 4个、包菜半个、木鱼花适量、海苔碎适量、章鱼须 20根(大概)、蒜头 3瓣、葱头 3瓣、葱花适量、泡打粉适量、油适量、盐适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

大合照:包菜切碎，葱，蒜，葱头也是，章鱼须切段。图中的山药我最终没有加进去，因为时间来不及处理

步骤2.

将面粉，泡打粉，鸡蛋混合，搅拌均匀，再加点盐调味

步骤3.

加水的量要视粉浆的粘稠度来调整，不能太稀，也不要太稠，太稀可再加入适量面粉，太稠可以再加点水。

步骤4.

除粉浆外的所有馅料混合，粉浆准备好，合照

步骤5.

模具预热，加入油，倒入粉浆至7分满，然后加入馅料

步骤6.

等底部成型后加入粉浆覆盖馅料，然后用两根竹签翻面，期间用扫子往表面扇油，等两面金黄变圆就可以出锅了

步骤7.

第一盘

步骤8.

成品，上面洒了沙拉酱，木鱼花，还有海苔碎，不过那张相片没照出来

包含此做法的食谱

沙拉沙拉酱泡打粉木鱼花馅料海苔碎章鱼

窍门配方

章鱼小丸子

大合照:包菜切碎，葱，蒜，葱头也是，章鱼须切段。图中的山药我最终没有加进去，因为时间来不及处理

将面粉，泡打粉，鸡蛋混合，搅拌均匀，再加点盐调味

加水的量要视粉浆的粘稠度来调整，不能太稀，也不要太稠，太稀可再加入适量面粉，太稠可以再加点水。

除粉浆外的所有馅料混合，粉浆准备好，合照

模具预热，加入油，倒入粉浆至7分满，然后加入馅料

等底部成型后加入粉浆覆盖馅料，然后用两根竹签翻面，期间用扫子往表面扇油，等两面金黄变圆就可以出锅了

第一盘

成品，上面洒了沙拉酱，木鱼花，还有海苔碎，不过那张相片没照出来